Tag: Batatas recheadas com creme de gorgonzola

6 Xícara(s) água
1/2 Colher(es) de chá sal
12 Unidade(s) batatas médias sem casca
1 Xícara(s) maionese
150 Grama(s) queijo gorgonzola picado
A gosto para untar: margarina

Modo de preparo

Em uma panela grande, ferva a água e junte o sal. Faça furos nas batatas com um palito e coloque-as, uma ao lado da outra, na panela. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até ficarem macias. Retire do fogo, escorra e deixe esfriar.
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Unte uma assadeira grande (40 x 28 cm) e reserve.
Em uma tigela, coloque o queijo e amasse com um garfo. Acrescente a maionese e misture até ficar homogêneo. Reserve.
Corte com cuidado a parte superior das batatas em fatias até o meio e coloque-as na assadeira reservada.
Espalhe o recheio entre as fatias das batatas e leve ao forno por 15 minutos ou até começar a dourar. Sirva em seguida.