Tag: Receita de Peito de Pato com Ananás

 4 pessoas:
2 peitos de pato grandes
1 colher de sopa de manteiga
4 rodelas de ananás em calda
250 ml de calda de ananás
1 colher de café bem cheia de farinha maizena
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Modo de preparo

1. Tempere os peitos de ambos os lados com sal e pimenta. Misture a farinha maizena com a calda de ananás.

2. Numa frigideira leve ao lume a manteiga e deixe aquecer. Frite os peitos de pato 7 minutos de cada lado em lume médio sem deixar alourar a gordura.
Depois da carne frita retire-a para um prato.

3. Na frigideira, coloque as rodelas de ananás e a mistura da calda com a farinha maizena
Mexa e deixe ferver alguns minutos até o molho ficar apurado.
Sirva o peito de pato cortado em fatias finas, com a rodela de ananás e o molho e acompanhado de batata frita palha.