Receitas de Omeletes, Omeletes

Receitas de Omeletes, receitas com omeletes, Omeletes

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A omelete, omolete ou omeleta (do francês omelette) é um alimento feito de ovos batidos com manteiga ou óleo, geralmente com outros ingredientes como queijo, presunto, legumes ou mesmo combinações destes. Para obter uma textura fofa, os ovos são frequentemente batidos com uma pequena quantidade de leite, natas ou mesmo água. Tradicionalmente, omeletes são dobradas antes de a parte de cima estar completamente frita.

Acredita-se que a omolete surgiu na antiga Pérsia. Ovos batidos eram misturados com ervas picadas, fritos até ficarem firmes, e depois cortados em pedaços, para formar um prato conhecido como ‘kookoo’. Acredita-se que tal receita alcançou a Europa através do Médio Oriente e da África do Norte, onde sofreu adaptações e originou a frittata italiana, a tortilla espanhola e a omelette francesa.

Na França, sua criação é atribuída a Annette Poulard, em 1888, no Monte Saint-Michel, na Normandia. Ela elaborou uma refeição nutritiva e fácil de preparar para os famintos peregrinos que chegavam ao Santuário de São Miguel. Hoje, na entrada do local, existe o restaurante Mére Poulard.

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Receitas de Omeletes

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* Omelete à americana

* Omelete com bacon

* Omelete com ervas

* Omelete com Queijo e Pimentão

* Omelete com tomate à provençal

* Omelete com tomate e cenoura

* Omelete cremosa

* Omelete de atum e brócolos

* Omelete de bacalhau

* Omelete de batata à espanhola

* Omelete de Batata com Salsicha

* Omelete de beldroegas

* Omelete de camarão

* Omelete de carne moída e cogumelos

* Omeletes de chocolate com creme de stracciatella e morangos

* Omelete de claras com atum

* Omelete de cogumelos

* Omelete de cogumelos com chouriço

* Omelete dois queijos ao forno

* Omelete de espinafres

* Omelete de forno

* Omelete de frango

* Omelete de morangos

* Omelete de Ostras

* Omelete de presunto e mussarela

* Omelete de queijo

* Omelete de queijo brie, cebola caramelizada e maçã

* Omelete de Salmão

* Omelete de Salmão, Cottage e Tomate

* Omelete de salsicha

* Omelete francesa

* Panqueca de omelete

* Rocambole de Omelete

* Rolinhos de Omelete com Salmão

* Temaki de Omelete e Mortadela

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Omelete à andaluza –» ver

Omelete à moda do campo –» ver

Omelete ao molho de mostarda –» ver

Omelete com espinafres e frango –» ver

Omelete com fiambre e queijo ralado –» ver

Omelete com queijo e geleia –» ver

Omelete de berbigão e bacon –» ver

Omelete de carne moída –» ver

Omelete de champignon –» ver

Omelete de couve, bacon e estragão –» ver

Omelete de ervas aromáticas –» ver

Omelete de espinafre com linguiça –» ver

Omelete de la mère poulard –» ver

Omelete de queijo fresco –» ver

Omelete de manjericão –» ver

Omelete de mexilhões –» ver

Omelete do chef –» ver

Omelete doce com ameixa –» ver

Omelete doçura –» ver

Omelete italiana de hortelã –» ver

Omelete Rica –» ver

 

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