Receitas de Omeletes, Omeletes
Receitas de Omeletes, receitas com omeletes, Omeletes
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A omelete, omolete ou omeleta (do francês omelette) é um alimento feito de ovos batidos com manteiga ou óleo, geralmente com outros ingredientes como queijo, presunto, legumes ou mesmo combinações destes. Para obter uma textura fofa, os ovos são frequentemente batidos com uma pequena quantidade de leite, natas ou mesmo água. Tradicionalmente, omeletes são dobradas antes de a parte de cima estar completamente frita.
Acredita-se que a omolete surgiu na antiga Pérsia. Ovos batidos eram misturados com ervas picadas, fritos até ficarem firmes, e depois cortados em pedaços, para formar um prato conhecido como ‘kookoo’. Acredita-se que tal receita alcançou a Europa através do Médio Oriente e da África do Norte, onde sofreu adaptações e originou a frittata italiana, a tortilla espanhola e a omelette francesa.
Na França, sua criação é atribuída a Annette Poulard, em 1888, no Monte Saint-Michel, na Normandia. Ela elaborou uma refeição nutritiva e fácil de preparar para os famintos peregrinos que chegavam ao Santuário de São Miguel. Hoje, na entrada do local, existe o restaurante Mére Poulard.
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Receitas de Omeletes
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* Omelete com Queijo e Pimentão
* Omelete com tomate à provençal
* Omelete com tomate e cenoura
* Omelete de batata à espanhola
* Omelete de Batata com Salsicha
* Omelete de carne moída e cogumelos
* Omeletes de chocolate com creme de stracciatella e morangos
* Omelete de cogumelos com chouriço
* Omelete dois queijos ao forno
* Omelete de presunto e mussarela
* Omelete de queijo brie, cebola caramelizada e maçã
* Omelete de Salmão, Cottage e Tomate
* Rolinhos de Omelete com Salmão
* Temaki de Omelete e Mortadela
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Omelete à andaluza –» ver
Omelete à moda do campo –» ver
Omelete ao molho de mostarda –» ver
Omelete com espinafres e frango –» ver
Omelete com fiambre e queijo ralado –» ver
Omelete com queijo e geleia –» ver
Omelete de berbigão e bacon –» ver
Omelete de carne moída –» ver
Omelete de champignon –» ver
Omelete de couve, bacon e estragão –» ver
Omelete de ervas aromáticas –» ver
Omelete de espinafre com linguiça –» ver
Omelete de la mère poulard –» ver
Omelete de queijo fresco –» ver
Omelete de manjericão –» ver
Omelete de mexilhões –» ver
Omelete do chef –» ver
Omelete doce com ameixa –» ver
Omelete doçura –» ver
Omelete italiana de hortelã –» ver
Omelete Rica –» ver
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