Receita de Empadas de Espinafres

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ingredientesIngredientes:

para cerca de 6 unidades:
1 Base de Massa Quebrada
1 Molho de Espinafres (600g)
6 dentes de Alho
1 dl Azeite
1 Gema de Ovo
Sal e Pimenta q.b.
3 colheres de sopa de Bechamel (opcional)

 

preparaçãoModo de preparo

1. Preencha as forminhas com a massa quebrada, (fazendo rodelas de massa um pouco maiores que as formas, de forma a que sobre um pouco de massa), faça as tampinhas à medida da forma e reserve.

2. De seguida salteei os espinafres no refogado do azeite e dos alhos, tempere com o sal, a pimenta, deixe cozinhar e junte o molho béchamel, apague o lume.
Encha as forminhas com o recheio dos espinafres, coloque a tampa e com a ajuda da pontinha dos dedos, pressione a sobra da massa por cima das tampas, de modo a que fiquem bem fechadas;

3. Pincele com a gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC, aproximadamente 30 minutos.

bom-apetite

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