Receita de Mexilhões com Caril
Receita de Mexilhões com Caril
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Ingredientes:
1 kg de Mexilhões
1 cebola grande
4 dentes de alho
azeite q. b.
1 embalagem de natas de soja
2 colheres de sopa de pó de caril
sal e pimenta caienne a gosto
coentros q. b.
Modo de preparo
Pique os alhos e as cebolas. Refogue-os num pouco de azeite. Junte o caril e mexa um pouco.
Junte as natas de soja e os coentros e deixe cozinhar mais uns 3 minutos. Tempere com um pouco de sal e pimenta caienne(piri-piri)
Adicione os mexilhões previamente lavados e arranjados e envolva-os no preparado anterior e deixe cozinhar até as conchas abrirem. Salpique com coentros picados e sirva de imediato.
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