Receita de Atum de cebolada no tacho
Receita de Atum de cebolada no tacho
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Ingredientes:
4 bifes de atum
3 cebolas grandes
2 dentes de alho
1,5 dl de vinho branco
1 pitada de paprica
1 folha de louro
0,5 dl de azeite
Coentros q.b.
Sumo de limão q.b.
Sal e pimenta q.b.
Modo de preparo
Descasque os dentes de alho e as cebolas, pique os dentes de alho e corte as cebolas em rodelas. Tempere os bifes de atum com os dentes de alho, sumo de limão, a paprica, a folha de louro, sal e pimenta.
Aqueça o azeite num tacho, junte depois a cebola e deixe cozinhar até que fiquem douradinhas. Retire a cebolada do tacho e reserve.
Core os bifes de atum no mesmo tacho. Adicione novamente a cebolada, junte coentros a gosto, regue com o vinho branco, tape e deixe cozinhar até o molho engrossar. Retire do lume e sirva decorado a gosto.
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