Receita de Ensopado de Cabrito com Laranja

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ingredientesIngredientes:

Sal q.b.
Vinho branco q.b.
500g de cabrito (costelas e cachaço)
6 tomates maduros
1 cebola
2 dentes de alho
4 batatas grandes
1 laranja
pão alentejano fatiado e tostado
azeite

 

preparaçãoModo de preparo

1º Leve ao lume um tacho com azeite. Corte a cebola em lâminas, pique o alho e adicione ao tacho. Corte o tomate em pedaços junte ao refogado. Junte o cabrito, tempere com sal e regue com o vinho branco. Tape e deixe cozinhar.

2º Corte as batatas descascadas em fatias e junte ao cabrito. Adicione mais vinho até cobrir tudo e deixe cozinhar durante 30 minutos.

3º Coloque o ensopado numa taça, acompanhe com fatias de pão torrado, uma rodela de laranja e sirva.

bom-apetite

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