Receita de Quiche de presunto
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Ingredientes:
Massa
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) manteiga
1 gema
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de agua
1 colher (sopa) fermento em pó
Recheio
150 g de presunto picado
1 colher (sopa) de queijo ralado
2 ovos
100 g de creme de leite
2 colheres (sopa) de ervilhas
Salsa picada
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Amasse a farinha com a manteiga, junte o fermento em pó, a gema, o sal e a água
Forme uma bola, cubra e deixe descansar.
Recheio
Pique o presunto, misture o queijo, as ervilhas e os ovos batidos com o creme de leite e tempere
Abra a massa com o rolo e forre a forma untada com manteiga
Recheie com o creme e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos
Dica: Utilize também no recheio mortadela, salame, queijo, espinafre, peito de frango, linguiça calabresa ralada.
Rendimento: 8 porções
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