Tag: Lasanha de ricota e manjericão

. 1 kg de ricota fresca passada pela peneira
. 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
. 2 ovos grandes
. 1 colher (chá) de sal
. 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
. 1/2 xícara (chá) de manjericão picado
. Manteiga para untar
. 500 g de lasanha seca ondulada instantânea (vai direto ao forno)
. 1,3 kg de molho de tomate pronto

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture a ricota com metade do parmesão, os ovos, o sal e a pimenta-do-reino. Junte o manjericão (reserve algumas folhas para decorar).

2. Em uma forma refratária grande, untada com manteiga, alterne camadas de massa, ricota, massa e molho, terminando com o molho.

3. Polvilhe o parmesão restante.

4. Leve ao forno moderado (180 ºC), pre-aquecido, por 50 minutos ou até dourar e sirva decorada com as folhas de manjericão reservadas.