Receita de Empadão de Carne de Porco

Receitas Receita de Empadão de Carne de Porco

ingredientes Receitas (todas)|ingredientes Receitas de A a Z |

| Receitas de empadão  Receitas de Empadão |

.

ingredientesIngredientes:

para 6 pessoas:
1200g de batatas vermelhas descascadas e cortadas ao meio
2 colheres de sopa de manteiga
180 ml de leite
4 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 folha de louro
60g de bacon picado
60g de chouriço de carne picado
650g de carne de porco picada
3 colheres de sopa de polpa de tomate
125 ml de vinho branco
1 raminho de salsa picada
1 ovo batido
60g de chouriço de carne cortado em rodelas
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Noz-moscada q.b.

 

preparaçãoModo de preparo

1. Numa panela com água a ferver, tempere com sal. Coloque as batatas a cozer durante 25 minutos. Depois das batatas cozidas, escorra-as e faça puré.

2. Leve o puré ao lume, junte a manteiga e o leite. Tempere com noz-moscada e por fim, adicione metade do ovo batido. Mexa com uma vara de arames até que fique fofo. Caso seja necessário, acrescente mais um pouco de leite.

3. Entretanto, num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro. Mexa e deixe refogar sem deixar alourar. Junte o bacon picado e o chouriço picado. Mexa e deixe fritar um pouco.

4. Junte a carne de porco picada. Tempere com sal e pimenta. Mexa até que a carne fique soltinha.

5. Junte a polpa de tomate, a salsa picada e o vinho branco. Mexa e deixe cozinhar durante 5 minutos.

6. Num tabuleiro de ir ao forno, previamente pincelado com azeite, espalhe no fundo, metade do puré. Por cima, espalhe a carne. Cubra tudo com o restante puré e alise.
Por fim, espalhe o restante ovo e as rodelas de chouriço.

7. Leve ao forno pré-aquecido nos 190º e deixe gratinar aproximadamente 30 minutos.
Depois do empadão ficar loirinho, retire.

bom-apetite

ReceitasVoltar ao tema:ingredientes Receitas (todas)| ingredientes Receitas de A a ZReceitas de empadão  Receitas de Empadão |

maisVeja mais Receitas… Receitas de Risoto |  Receitas de Vieiras |  Receitas de OstrasReceitas de SapateiraReceitas de Lagosta | Receitas de Açordas |  Receitas de CamarãoReceitas de Saladas |   Receitas de Bacalhau  | Receitas de Polvo |  Receitas de Pudins | Receitas de Rabanadas| Receitas de Sonhos | Receitas de Azevias | Receitas de Aletria|Receitas de arroz doce | Receitas de peru | Receitas de Arroz | Receitas de Natal Receitas mágicas |  Receitas afrodisiacasReceitas com abóbora |Receitas de canjaReceitas de CataplanasReceitas de Coelho |  Receitas de Quiche | Receitas de TortilhasReceitas de Batatas | Receitas de Rissóis |  Receitas de Empadas | Receitas de Lulas Receitas de OmeletesReceitas de Feijoada |   Receitas de Cheesecake | Receitas de Bavaroise |  Receitas de CrepesReceitas de CodornizReceitas de Cabrito Receitas de PatoReceitas de Mexilhões |  Receitas de Berbigão|Receitas de AtumReceitas de WrapsReceitas de Salmão |

maisMaisMezinhasAnjos |  Simpatias, magias & feitiços rápidos|Magia das FadasHoroscoposEncantamentos | Simpatias Amor | Amarrações | Simpatias ciganas | Simpatias & magias egípcias |  Amuletos & Talismãs|Simpatias a IemanjáSimpatias Dinheiro & ProsperidadeSimpatias angelicais | Simpatias a Sto Antonio |

(Visited 43 times, 1 visits today)
Partilhe, recomende e vote neste artigo