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Receita de Canapé de berbigão

segunda-feira admin receitas

Receita de Canapés de berbigão

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| Receitas de Berbigão |

Ingredientes:

1,5 kg de berbigão;

azeite;

2 dentes de alho;

3 pepinos de conserva;

50 g de azeitonas pretas sem caroço;

20 g de alcaparras;

150 g de maionese;

tabasco;

sal e pimenta;

fatias de pão ou bolachas finas.

Modo de preparo

Abra o berbigão num tacho, em lume forte, com um pouco de azeite. Separe o molusco das conchas e reserve. Pique os dentes de alho juntamente com os pepinos, as azeitonas e as alcaparras.

buy tramadol onlinePonha a maionese numa tigela e junte os ingredientes picados, misture bem, acrescente o miolo de berbigão, tempere com algumas gotas de Tabasco, sal e pimenta. Sirva com fatias finas de pão torrado ou com bolachinhas.

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Receita de Canapé de Ostras à Russa

domingo admin receitas

Receita de Canapés de Ostras à Russa

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Ingredientes:

Pão de forma torrado e cortado em quatro
Manteiga
Caviar
Ostras Frescas
Suco de limão

Modo de preparo

Com os pães ainda quentes, passe a manteiga.
Coloque um pouco de caviar por todo o pão.
Faça uma cavidade no centro, e acrescente uma ostra fresca.
Pingue algumas gotas de limão, e sirva imediatamente.

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Receita de Canapés de sapateira e manteiga de mostarda

sábado admin receitas

Receita de Canapés de sapateira e manteiga de mostarda

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Ingredientes:

8 fatias de Pão
1 Pimento cor-de-laranja
1 Talo de Aipo
140 gr Carne de Sapateira
1 c. chá Coco Ralado
0.5 c. chá Cominhos em Pó
0.5 c. chá Coentros em Pó
1 c. sopa Azeite
1 c. sopa Vinagre
Gotas de lima
Sal e Pimenta
Folhas de manjerona
Manteiga de mostarda:

4 c. sopa Manteiga sem Sal
2 c. sopa Mostarda Dijon
2 c. sopa Grãos de Mostarda

Modo de preparo

Comece por assar 1 pimento cor-de-laranja sobre o lume, com a ajuda de um garfo. Enquanto isso, corte uma baguete em 8 fatias horizontais, e leve a tostar sobre a chapa.
De seguida, faça a manteiga de mostarda. Numa taça, misture 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, 2 colheres de sopa de mostarda Dijon e 2 colheres de sopa de grãos de mostarda, e envolva tudo.
Trate também do recheio. Corte finamente 1 talo de aipo, e 140 gramas de carne de sapateira desfiada. Acrescente 1 colher de chá de côco ralado, meia colher de chá de cominhos em pó, meia colher de chá de coentros em pó, pimenta, 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de sopa de vinagre, algumas gotas de lima, sal, e misture bem.
Entretanto, retire o pão da chapa e deixe arrefecer, enquanto limpa o pimento e o corta em tiras.
Por fim, monte os canapés. Barre a manteiga de mostarda no pão, coloque depois tiras de pimento por cima, e termine com uma porção do preparado de sapateira.
Repita o processo, regue com uma mistura de azeite, pimenta, aromatize com folhas de manjerona, e delicie-se com esta entrada sofisticada mas nem por isso complicada.

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Receita de Canapés de Delícias de Lagosta com Ovos de Codorniz

sexta-feira admin receitas

Receita de Canapés de Delícias de Lagosta com Ovos de Codorniz

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Ingredientes:

Ingredientes para 24 canapés:
12 ovos de codorniz
Sal q.b.
150g de delícias de lagosta
3 colheres de sopa de pickles picados
100g de maionese
24 tostinhas
24 folhinhas de salsa

Modo de preparo

1. Num tachinho com água a ferver, tempere com sal. Coloque os ovos a cozer durante 4 minutos. Depois de cozidos, retire os ovos e deixe arrefecer. Descasque os ovos e corte-os ao meio na vertical.

2. Corte as delícias de lagosta em pedacinhos.

3. Numa tigela, junte as delícias de lagosta, os pickles e a maionese.
Misture bem. Leve ao frigorífico até ficar bem fresquinho.

4. Na hora de servir divida a pasta pelas tostinhas e espalhe.
Decore com uma folhinha de salsa.
Por cima de cada tosta coloque metade de um ovo.
Coloque numa travessa de servir.

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