Receita de Salada Grega com Frango e Abacate

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ingredientesIngredientes:

500g de frango (sobras)
2 alfaces
2 tomates
2 cebolinhas
2 abacates maduros
3 colheres de sopa de sumo de limão
200g de queijo feta
½ colher de chá de orégãos secos
5 colhers de sopa de azeite extra-virgem
salsa e pimenta q.b.
azeitonas q.b.

 

preparaçãoModo de preparo

Desfie-e a carne do frango.
Lave a alface e seque as folhas, em seguida, corte-a em pequenos pedaços.
Corte os tomates em gomos e as cebolas em rodelas finas.
Corte os abacates ao meio longitudinalmente, retire o caroço e descasque.
Corte-o transversalmente em fatias, e esprema por cima, sumo de limão. Esfarele o queijo feta com os dedos e adicione os oregãos.
Lave a salsa e reserve.
Misture os 3 colheres de sopa de sumo de limão com o azeite de oliva, sal e pimenta.
Numa tigela grande, misture o frango, alface, tomate e cebola, em seguida, os abacates (com cuidado, para não partirem).
Tempere com sal e pimenta, em seguida, espalhe por cima o queijo feta, azeitonas e a salsa, e regue com o restante do molho.
Esprema mais um pouco de o sumo de limão por cima, e sirva.

bom-apetite

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