Receita de Pãezinhos de ostras
Receita de Pãezinhos de ostras
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Ingredientes:
12 ostras;
2 ovos;
80 g de pão ralado;
4 pãezinhos tipo bolas;
40 g de manteiga;
óleo para fritar;
sal e pimenta.
Modo de preparo
Abra as ostras e separe o molusco. Bata os ovos com o pão ralado até ficar tudo misturado. Tempere com sal e pimenta e junte as ostras bem escorridas e enxutas. Ligue o forno e regule-o para 200ºC. Tire uma tampa aos pãezinhos, escave o miolo, barre o interior com a manteiga e leve ao forno por cerca de 10 minutos. Entretanto ponha o óleo numa frigideira e, quando estiver bem quente, com a ajuda de uma colher, retire as ostras do polme e frite-as. Ponha quatro ostras no interior de cada pão, feche com a tampa e sirva bem quentes.
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