Receita de Wraps doces marmorizados

Receitas Receita de Wraps doces marmorizados

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ingredientesIngredientes:

Para a massa:
200 g de farinha
3 Ovos
2,5 dl de leite
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 colher (chá) de açúcar
1 pitada de sal
Óleo para untar
Para o recheio:
1 saqueta de gelatina de morango
3 dl de natas
50 g de açúcar em pó

 

preparaçãoModo de preparo

Comece pelo recheio: prepare a gelatina de morango como indica a embalagem e depois leve ao frigorífico até solidificar.
Prepare a massa: deite a farinha para uma tigela, junte o sal, o açúcar e os ovos e adicione depois o leite, em fio e mexendo sempre. Junte a manteiga derretida, mexa bem, passe pelo coador de rede fina e deixe repousar durante cerca de 20 minutos.
Leve ao lume uma frigideira antiaderente, deixe-a aquecer e unte-a com óleo. Mexa de novo a massa, deite uma concha na frigideira, rode a frigideira para que fique toda coberta de massa e deixe cozinhar até começar a descolar-se nas margens. Vire, deixe cozinhar do outro lado até ficar douradinho e retire para cima de um pano. Repita a operação até terminar a massa.
Termine o recheio: bata as natas com o açúcar em pó até ficarem espessas. Pique a gelatina de morango com a faca, junte-a às natas e misture. Barre os crepes com uma boa camada desta mistura, enrole, corte as pontas e leve ao frio até ao momento de servir. Depois decore a gosto.

bom-apetite

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Receita de Wraps de frango

Receitas Receita de Wraps de frango

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ingredientesIngredientes:

Para os crepes:
500 g de leite
200 g de farinha
100 g de margarina à temperatura ambiente
4 Ovos
Margarina para untar
Para o recheio:
3 peitos de frango sem pele
2 cenouras grandes
1 alface grande
2 dentes de alho
40 g de azeite
1 cubo de caldo de galinha
Sumo de limão q.b.
Sal e pimenta q.b.
Para o molho:
300 g de maionese
200 g de ketchup
100 g de natas
1 iogurte natural
Sal e pimenta q.b.

 

preparaçãoModo de preparo

Comece pelo recheio: corte os peitos de frango em cubinhos, deite-os numa tigela, tempere-os com sumo de limão, sal e pimenta e misture. Deite os alhos descascados no copo do robot e ligue 5 segundos na velocidade 5 (6 segundos e velocidade 6 na Mycook). Junte o caldo de galinha, o azeite e o frango e programe na temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 10 minutos, na velocidade mínima (velocidade 2 na Mycook), passando a espátula a meio. Retire do copo e deixe arrefecer.
Faça os crepes: deite o leite no copo lavado, programe a 90°C, durante 10 minutos, na velocidade 2 (velocidade 3 na Mycook), adicione a margarina e a farinha e ligue 20 segundos, progressivamente até à velocidade máxima. Depois ligue na velocidade 5 (velocidade 6 na Mycook), junte os ovos, um a um, pelo buraco do copo e desligue. Leve uma frigideira antiaderente ao lume, unte-a com um pouco de margarina, verta-lhe um pouco do preparado anterior e deixe cozinhar até ficar um crepe douradinho de ambos os lados. Repita a operação e depois deixe arrefecer os crepes.
Termine o recheio: arranje e lave a alface e corte-a em juliana fina. Descasque e lave as cenouras e rale-as. Adicione a alface e a cenoura à mistura do frango, envolva e distribua pelos crepes.

bom-apetite

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Receita de Wraps de borrego

Receitas Receita de Wraps de borrego

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ingredientesIngredientes:

400 g de carne de borrego picada
8 tortilhas de ”wrap” de compra
40 g de queijo parmesão
40 g de rúcula
1 cebola
2 dentes de alho
3 dl de leite
5 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha
1 colher (sopa) de sumo de limão
1 raminho de hortelã
Cravinho em pó q.b.
Noz-moscada q.b.
Canela em pó q.b.
Tabasco q. b.
Sal e pimenta q.b.

 

preparaçãoModo de preparo

Descasque e pique finamente a cebola e os alhos. Unte uma grelha com 1 colher (sopa) do azeite, leve ao lume forte, deixe aquecer, adicione as tortilhas de ”wrap” e deixe-as grelhar rapidamente só de um lado apenas para ficarem com a marca da grelha. Retire e reserve.
Leve uma frigideira antiaderente ao lume forte, junte 2 colheres (sopa) do azeite, adicione a carne de borrego picada e deixe cozinhar durante 5 minutos, mexendo sempre. Reduza o lume, junte os alhos e a cebola picados, adicione também o restante azeite, tempere com sal, pimenta, uma pitada de cravinho, de noz-moscada e de canela em pó, junte umas gotas de tabasco, mexa e deixe cozinhar mais 8 minutos. Retire do lume, adicione a hortelã picada finamente e o sumo de limão e envolva.
Leve um tacho pequeno ao lume com a margarina, deixe derreter, junte a farinha, mexa bem e adicione de seguida o leite, mexendo até obter um molho grosso. Retire do lume, junte ao preparado da carne, mexa bem, adicione o queijo parmesão cortado em lascas e também a rúcula, envolva e deixe arrefecer um pouco. Disponha os wraps com o lado grelhado virado para baixo, espalhe por cima esta mistura, enrole e sirva. No emprego, pode acompanhar com salada.

bom-apetite

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Receita de Wraps com Salmão e Erva-doce

Receitas Receita de Wraps com Salmão e Erva-doce

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ingredientesIngredientes:

1 disco de pão folha (Rap 10)
2 colheres de sopa de cream cheese light
Folhas de alface americana a gosto
4 fatias de salmão defumado
¼ de xícara de bulbo de erva-doce fatiado
1 colher de chá de azeite
Suco de limão a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Folhinhas de dill ou de erva-doce

 

preparaçãoModo de preparo

Abra o pão folha e espalhe por cima o cream cheese. Cubra com a alface americana, arrume por cima as fatias de salmão e sobre ele a erva-doce temperada com azeite, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Decore com folhinhas de dill ou da própria erva-doce e enrole como um cone.

bom-apetite

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Receita de Wrap de Pastrami

Receitas Receita de Wrap de Pastrami

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ingredientesIngredientes:

1 colher de sopa de margarina Cremosa
1 dente de Alho pequeno picado
1 bandeja de Cogumelo (170g)
3 colheres de sopa de Mostarda amarela
300 gramas de Pastrami Prezato cortado em fatias
1/2 maço de Rúcula
1 colher de sopa de Azeite de oliva

 

preparaçãoModo de preparo

Numa frigideira, aqueça a margarina e frite o alho. Junte o cogumelo picado e refogue por 1 minuto. Reserve.
Abra o pão folha e espalhe a mostarda por toda sua superfície. Em seguida acomode metade das fatias de pastrami.
Acomode as folhas de rúcula, regue um fio de azeite para temperar e finalize com as fatias restantes de pastrami.
Enrole como se fosse um rocambole, acomode sobre uma travessa retangular. Corte algumas fatias e sirva em seguida.

bom-apetite

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