borrego – Portal A&E – Portal astrologia e esoterismo

Receita de Hambúrguer de borrego com ervas

Receita de Hambúrgueres de borrego com ervas

| Receitas (todas)| Receitas de A a Z |

Ingredientes:

1 cebola grande
2 dentes de alho
400 g de carne de borrego picada
1 ovo
Cebolinho q.b.
Tomilho q.b.
Alecrim q.b.
Sal e piripiri q.b
2 colheres (sopa) de pão ralado + pão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Descasque a cebola e os dentes de alho, pique-os finamente e misture-os bem com a carne de borrego, o ovo, as ervas aromáticas picadas, sal e piripiri. Polvilhe com o pão ralado e envolva bem.
Divida este preparado em quatro partes e molde-as em forma de hambúrguer, auxiliando-se de mais um pouco de pão ralado.
Disponha os hambúrgueres num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180° C durante 15 a 20 minutos. Retire do forno e sirva com salada.

Voltar ao tema: Receitas (todas)| Receitas de A a Z |

Partilhe, recomende e vote neste artigo

borrego, Hamburguer, Hambúrguer de borrego com ervas, Hambúrgueres, Hamburguers, menus com hamburguer, Receita de Hambúrguer de borrego com ervas, Receitas de Hamburguer

Receita de Wraps de borrego

quarta-feira admin receitas

Receita de Wraps de borrego

| Receitas (todas)| Receitas de A a Z |

| Receitas de Wraps |

Ingredientes:

400 g de carne de borrego picada
8 tortilhas de ”wrap” de compra
40 g de queijo parmesão
40 g de rúcula
1 cebola
2 dentes de alho
3 dl de leite
5 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha
1 colher (sopa) de sumo de limão
1 raminho de hortelã
Cravinho em pó q.b.
Noz-moscada q.b.
Canela em pó q.b.
Tabasco q. b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparo

Descasque e pique finamente a cebola e os alhos. Unte uma grelha com 1 colher (sopa) do azeite, leve ao lume forte, deixe aquecer, adicione as tortilhas de ”wrap” e deixe-as grelhar rapidamente só de um lado apenas para ficarem com a marca da grelha. Retire e reserve.
Leve uma frigideira antiaderente ao lume forte, junte 2 colheres (sopa) do azeite, adicione a carne de borrego picada e deixe cozinhar durante 5 minutos, mexendo sempre. Reduza o lume, junte os alhos e a cebola picados, adicione também o restante azeite, tempere com sal, pimenta, uma pitada de cravinho, de noz-moscada e de canela em pó, junte umas gotas de tabasco, mexa e deixe cozinhar mais 8 minutos. Retire do lume, adicione a hortelã picada finamente e o sumo de limão e envolva.
Leve um tacho pequeno ao lume com a margarina, deixe derreter, junte a farinha, mexa bem e adicione de seguida o leite, mexendo até obter um molho grosso. Retire do lume, junte ao preparado da carne, mexa bem, adicione o queijo parmesão cortado em lascas e também a rúcula, envolva e deixe arrefecer um pouco. Disponha os wraps com o lado grelhado virado para baixo, espalhe por cima esta mistura, enrole e sirva. No emprego, pode acompanhar com salada.

Voltar ao tema: Receitas (todas)| Receitas de A a Z | Receitas de Wraps |

Partilhe, recomende e vote neste artigo

borrego, menus de wraps, Receita de Wraps de borrego, Receitas com Wraps, Receitas de Wraps, wrap, Wraps, Wraps de borrego

Receita de Tortilha de borrego

domingo admin receitas

Receita de Tortilha de borrego

| Receitas (todas)| Receitas de A a Z |

| Receitas de Tortilhas |

Ingredientes:

400 g de carne de borrego limpa
1/2 Pimento Vermelho
1/2 pimento verde
1 tomate
1 cebola
1 dente de alho
6 Ovos
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de farinha maisena
1 raminho de salsa picada
Cominhos em pó q.b.
Molho Tabasco q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparo

Corte a carne de borrego em cubos pequenos e tempere-os com sal, pimenta e uma pitada de cominhos em pó. Lave os pimentos, retire-lhes as sementes e peles brancas e corte-os em cubos pequenos. Lave o tomate, corte-o em quartos, retire-lhe as sementes e corte-o depois em cubinhos. Descasque a cebola e o alho e pique-os finamente.
Leve uma frigideira larga ao lume com 1 colher (sopa) do azeite, deixe aquecer, adicione a carne de borrego e deixe cozinhar até ganhar cor de ambos os lados. Retire a carne, adicione o resto do azeite à mesma frigideira, deixe aquecer, junte a cebola e o alho, tempere com sal e pimenta e deixe refogar, em lume brando, durante 10 minutos. Adicione depois os pimentos e o tomate, rectifique os temperos, junte umas gotas de tabasco e deixe cozinhar mais 10 minutos.
Bata os ovos com a farinha maisena, adicione à frigideira, junte também o borrego e deixe cozinhar, em lume médio, durante cerca de 5 minutos. Vire com a ajuda de um prato, deixe cozinhar mais 5 minutos do outro lado, retire do lume e sirva com a salsa picada. No emprego, aqueça um pouco no microondas e acompanhe com salada.

Voltar ao tema: Receitas (todas)| Receitas de A a Z | Receitas de Tortilhas |

Partilhe, recomende e vote neste artigo

borrego, menus de tortilha, Receita de Tortilha de borrego, receitas de tortilhas, tortilha, Tortilha de borrego, tortilhas

Receita de Canja de borrego

sexta-feira admin receitas

Receita de Canja de borrego

Ingredientes:

1/2 de borrego do fundo

5 grãos de pimenta

1 cebola

sal q.b.

100 grs +- de arroz gomoso

hortelã q.b.

1 cenoura média

Preparação:

Limpa-se o borrego do sebo e leva-se ao lume a cozer com 2 litros de água, e todos os temperos acima mencionados,a pimenta, cebola, e a cenoura e o sal.
Deixa-se ferver em lume brando durante 1 hora +-.
Depois de cozida a carne retira-se esta e coa-se o caldo.
Vai novamente ao lume e quando, levantar fervura junta-se o arroz e deixe cozer durante 10 minutos.
Depois de cozido junta-se a carne do borrego desfiada ou não.
Na ocasião de servir rectifica-se de sal, e junta-se o raminho de hortelã.

Partilhe, recomende e vote neste artigo

borrego, canja, Receita de Canja de borrego, receitas de canja