Receita de Pudim de pão de Natal
Receita de Pudim de pão de Natal
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Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
1 pão de fôrma
6 ovos batidos
2 e ½ xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de queijo ralado
½ copo de vinho Madeira doce
200 gramas de uva-passa sem sementes
100 gramas de frutas cristalizadas picadas
2 colheres (sopa) de margarina
Casca de limão ralado
Modo de preparo
Pre-aqueça o forno. Derreta 2 xícara (chá) de açúcar e caramelize uma assadeira pequena. Pique o pão em uma tigela grande. Ferva o leite, despeje na tigela e amasse o pão para obter uma consistência esponjosa. Acrescente o açúcar restante e os demais ingredientes, misturando bem.
Despeje a mistura na forma, leve ao forno para assar até que, espetando o pudim com um palito, este saia seco. Retire do forno; quando estiver morno, desenforme. Corte-o em quadrados e sirva.
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