Receita de Pão para wraps

Receitas Receita de Pão para wraps

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ingredientesIngredientes:

3 xícaras de farinha de trigo
1 ¼ xícara de água fervente
½ xícara de puré de batatas
1 ¼ colherinha (chá) de sal
2 colheres (sopa) de óleo vegetal
1 colher de fermento biológico seco

 

preparaçãoModo de preparo

Coloque 2 xícaras de farinha de trigo numa tigela e adicione a água fervente; mexa até que a mistura esteja bem suave. Cubra a tigela com um pano de louca e deixe pousar por 30 minutos.

Em uma tigela separada, misture o puré de batata com 1 xícara de farinha de trigo, o sal, o óleo e o fermento biológico.

Uma vez que a mistura de farinha de trigo e água estiver bem fria adicione nela esta última mistura de puré de batata. Misture por vários minutos até que a massa comece a formar-se. Se a massa estiver grudando muito nas mãos adicione mais um pouco de farinha de trigo e continue sovando. É importante que você mantenha suas mãos e a superfície onde está sovando a massa um puco oleosas.

Deixe a massa descansar coberta com uma toalha de louça durante 1 hora. Ela deve aumentar de tamanho.

Divida a massa em 8 partes com o mesmo tamanho. Deixe-as descansar por 15 a 30 minutos para que aumente de tamanho; cubra com uma pano de louça.

Uma vez que a massa tiver descansado, abra cada parte com um rolo de cozinha até obter um círculo bem fino. Aqueça uma frigideira a fogo médio e cozinhe nela cada pão. Não precisa colocar óleo nem nada, coloque o pão na frigideira seca.

Você irá colocar o pão durante 1 minuto por cada lado. Quando estiver dourado vire e cozinhe do outro lado. Se você achar que estão cozinhando muito rápido e o centro pode ter ficado um pouco crú, diminua o fogo e continue cozinhando.

Coloque os pães para wrap sobre uma grade de cozinha e deixe esfriar. É importante que sequem sobre a grade porque assim eles não vão suar e continuarão crocantes.

Se for usar no momento, ótimo, caso contrário, cubra com papel filme (plástico de cozinha) e leve à geladeira.

bom-apetite

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Receita de Wraps de frango com camarão e agrião

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ingredientesIngredientes:

4 tortilhas para wrap de compra
2 peitos de frango sem pele
8 camarões grandes
150 g de folhas de agrião
1 dente de alho
1 iogurte natural
0,5 dl de natas
2 colheres (sopa) de azeite
Sumo de 1 lima
Coentros q.b.
Sal e pimenta q.b.

 

preparaçãoModo de preparo

Leve ao lume uma frigideira com uma colher do azeite, deixe aquecer, junte o camarão e deixe saltear. Retire e reserve.
Coloque o restante azeite na frigideira, leve ao lume, deixe aquecer, junte o frango, tempere com sal e pimenta e deixe corar de ambos os lados. Transfira para um tabuleiro ou pirex e leve ao forno a 200ºC por cerca de 12 minutos. Retire e corte em tiras finas.
Descasque e pique o dente de alho para uma tigela, junte coentros picados, o iogurte e as natas. Tempere com sal, pimenta e o sumo de lima e misture.
Leve os crepes para wrap ao microondas durante 1 minuto. Retire e, no centro de cada crepe, disponha um pouco do molho anterior, fatias de frango, camarão cortado ao meio e folhas de agrião. Adicione um pouco mais de molho e enrole, dobrando primeiro as laterais para dentro. Corte os wrap ao meio e sirva.

bom-apetite

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Receita de Wraps de camarão e molho cocktail

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ingredientesIngredientes:

8 tortilhas mexicanas de trigo de compra
600 g de miolo de camarão médio congelado
200 g de queijo fresco de cabra
1 alface pequena
1 cebola roxa pequena
1 frasco de molho de whisky cocktail (aprox. 250 g)
1 molho de cebolinho
Sal q.b.
Palitos

 

preparaçãoModo de preparo

Descasque e corte a cebola roxa em rodelas muito finas. Separe as folhas da alface, lave-as muito bem e deixe-as a escorrer num passador de rede. Pique o cebolinho.
Coza o miolo de camarão em água temperada com uma pitada de sal e depois escorra-o. Escorra e corte o queijo fresco em rodelas.
Disponha, sobre cada tortilha, uma folha de alface e depois 1 colher (sopa) de molho cocktail no centro da alface. Distribua de seguida os camarões, as rodelas de queijo e a cebola. Polvilhe com o cebolinho picado, dobre as laterais e depois o fundo das tortilhas e prenda com um palito, se necessário. No emprego, guarde no frigorífico e sirva frescas ou à temperatura ambiente.

bom-apetite

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Receitas de Wraps

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Receitas de Wraps, Receitas com Wraps, Wraps

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O wrap teve sua origem na culinária árabe, mas popularizou-se nos Estados Unidos durante os anos 90, como uma adaptação de um prato típico do México: o burrito.
A origem do nome “wrap” vem do verbo inglês “to wrap”, que significa embrulhar. Os wraps são mesmo sanduíches embrulhados ou enrolados em pães de massa bem fina, que estão se popularizando cada vez mais.

Receitas de wraps Receitas de Wraps

pão para wraps2Pão para wraps

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Wrap com cream cheese e damasco2Wraps com cream cheese e damasco

Wrap com Recheio Crocante2Wraps com recheio croquante

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Wrap de atum com azeitonas pretas2Wrap de atum com azeitonas pretas

Wrap de Atum Light2Wrap de Atum Light

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WRAP TOULON2Wraps Toulon

 

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